photo Réveillon de la Saint-Sylvestre

Réveillon de la Saint-Sylvestre

Patrimoine - Culture

Limanton 58290

Le 31/12/2025

Le restaurant Les Délices du Terroir organise sa soirée de la Saint-Sylvestre, dîner et ambiance festive avec le groupe Mélody Musette, à partir de 20h. Au menu : Kir Royal et ses amuse-bouche - Cassolette d'écrevisses et sa julienne de légumes - Bouchée à la reine au ris de veau - Frisson de Normanie (Trou Normand) - Princesse de la mer sauce homardine - Délice de cerf sauce Pinot noir - Verrine de fromage blanc - Gourmandise du Palais (bûche) - Les bulles de l'occasion - Elixir de nuit - Le réveil des endormis (soupe à l'oignon).

photo Soirée Saint-Sylvestre

Soirée Saint-Sylvestre

Patrimoine - Culture

Moulins-Engilbert 58290

Le 31/12/2025

Le restaurant Palaumajo vous propose son menu de fêtes pour le soir de la Saint-Sylvestre : Tarif 80€ hors boissons, apéritif inclus. Sur réservation avec acompte de 30% avant le 10 décembre. Menu : Apéritif et amuse-bouches, foie gras, tartare de saumon, trou normand, noix de veau et sa garniture, salade et fromages, dessert, café et mignardises. Infos et réservations : 06 58 19 48 40.

photo Réveillon de la Saint-Sylvestre - Chèvre et menthe

Réveillon de la Saint-Sylvestre - Chèvre et menthe

Repas - Dégustation

Reims 51100

Le 31/12/2025

Célébrez le passage à la nouvelle année avec le Menu du Nouvel An 2025 du Restaurant Chèvre et Menthe, une parenthèse gourmande pensée pour sublimer votre soirée du 31 décembre. Pour 72 € par personne (hors boissons), profitez d’un repas raffiné qui met à l’honneur des produits nobles et des saveurs festives. Entrée Fois gras maison accompagné de son confit de figues gourmand ou Saumon Gravlax servi avec toasts grillées, beurre fondant et sa touche citron Plat Suprême de chapon aux girolles accompagné d'un gratin dauphinois maison ou Brochette de Saint-Jacques accompagnée de tagliatelles fraîches Dessert Bûche de la cheffe Café ou thé Bonne année !

photo Reveillon de la St-Sylvestre au Sambaia

Reveillon de la St-Sylvestre au Sambaia

Fête, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Civrac-en-Médoc 33340

Le 31/12/2025

L'office de tourisme Médoc-Vignoble vous informe : Rejoignez-nous pour un réveillon inoubliable au Restaurant Sambaïa ! Pour 80 euros, profitez d’un apéritif de bienvenue (avec ou sans alcool), d’un menu complet suivi d’un café, et d’une coupe de champagne pour le toast de minuit. Les boissons pendant le repas sont à la carte. La fête continuera avec une ambiance dansante jusqu’au bout de la nuit. Réservez dès maintenant pour bien commencer l’année !

photo Courses Hippodrome de Pau - Meeting d'Hiver 2025/26

Courses Hippodrome de Pau - Meeting d'Hiver 2025/26

Fête, Sports et loisirs, Sports équestres, Manifestation culturelle, Competition sportive, Sports et loisirs

Pau 64000

Le 31/12/2025

* courses d'obstacles Le Meeting d’Hiver, c’est l’événement phare de la saison à l’Hippodrome de Pau ! De novembre à février, place aux courses hippiques sur l’une des meilleures pistes de France : la « Polytrack New Generation ». 30 journées, 239 courses, des grands rendez-vous comme le Grand Prix ou le Grand Cross de Pau qui attirent à eux seuls plus de 8 000 spectateurs. Chaque week-end, l’ambiance s’anime aussi pour les familles : animations gratuites pour les enfants, initiation aux paris, restaurant panoramique… Un rendez-vous hivernal incontournable pour vibrer, s’émerveiller et partager.

photo Menu du Réveillon | Le Batelier

Menu du Réveillon | Le Batelier

Fête, Foire - Salon, Manifestation culturelle

Prigonrieux 24130

Le 31/12/2025

Le restaurant le Batelier vous propose un menu pour la Saint Sylvestre avec animation sur place. Au menu : Cocktail maison et ses amuses bouches Gourmandises aux deux saumons et Homard, crème acidulée Suprême de pintadeau aux morilles garniture d'automne Salade de camembert vinaigrette à l'ail rose Délice aux deux chocolats, crème au Grand Marnier Menu enfant possible également.

photo Courses Hippodrome de Pau - Meeting d'Hiver 2025/26

Courses Hippodrome de Pau - Meeting d'Hiver 2025/26

Sports équestres

Pau 64000

Le 31/12/2025

* courses d'obstacles Le Meeting d’Hiver, c’est l’événement phare de la saison à l’Hippodrome de Pau ! De novembre à février, place aux courses hippiques sur l’une des meilleures pistes de France : la « Polytrack New Generation ». 30 journées, 239 courses, des grands rendez-vous comme le Grand Prix ou le Grand Cross de Pau qui attirent à eux seuls plus de 8 000 spectateurs. Chaque week-end, l’ambiance s’anime aussi pour les familles : animations gratuites pour les enfants, initiation aux paris, restaurant panoramique… Un rendez-vous hivernal incontournable pour vibrer, s’émerveiller et partager.

photo Reveillon de la St-Sylvestre au Sambaia

Reveillon de la St-Sylvestre au Sambaia

Repas - Dégustation, Jeux de cartes, Vin - Oenologie, Vie locale

Civrac-en-Médoc 33340

Le 31/12/2025

L'office de tourisme Médoc-Vignoble vous informe : Rejoignez-nous pour un réveillon inoubliable au Restaurant Sambaïa ! Pour 80 euros, profitez d’un apéritif de bienvenue (avec ou sans alcool), d’un menu complet suivi d’un café, et d’une coupe de champagne pour le toast de minuit. Les boissons pendant le repas sont à la carte. La fête continuera avec une ambiance dansante jusqu’au bout de la nuit. Réservez dès maintenant pour bien commencer l’année !

photo Réveillon de la Saint-Sylvestre

Réveillon de la Saint-Sylvestre

Repas - Dégustation

Limanton 58290

Le 31/12/2025

Le restaurant Les Délices du Terroir organise sa soirée de la Saint-Sylvestre, dîner et ambiance festive avec le groupe Mélody Musette, à partir de 20h. Au menu : Kir Royal et ses amuse-bouche - Cassolette d'écrevisses et sa julienne de légumes - Bouchée à la reine au ris de veau - Frisson de Normanie (Trou Normand) - Princesse de la mer sauce homardine - Délice de cerf sauce Pinot noir - Verrine de fromage blanc - Gourmandise du Palais (bûche) - Les bulles de l'occasion - Elixir de nuit - Le réveil des endormis (soupe à l'oignon).

photo Menu du Réveillon | Le Batelier

Menu du Réveillon | Le Batelier

Repas - Dégustation

Prigonrieux 24130

Le 31/12/2025

Le restaurant le Batelier vous propose un menu pour la Saint Sylvestre avec animation sur place. Au menu : Cocktail maison et ses amuses bouches Gourmandises aux deux saumons et Homard, crème acidulée Suprême de pintadeau aux morilles garniture d'automne Salade de camembert vinaigrette à l'ail rose Délice aux deux chocolats, crème au Grand Marnier Menu enfant possible également.

photo Reveillon de la St-Sylvestre à l'Atelier

Reveillon de la St-Sylvestre à l'Atelier

Fête, Patrimoine - Culture, Fête, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Blaignan 33340

Le 31/12/2025

L'office de tourisme Médoc-Vignoble vous informe : le restaurant l'Atelier vous propose son réveillon de la St-Sylvestre. Autour d'un menu concocté par le chef, venez célébrer l'arrivée de la Nouvelle Année. Sur réservation, le nombre de places étant limité.

photo Réveillon de la Saint-Syvestre au restaurant Influences

Réveillon de la Saint-Syvestre au restaurant Influences

Repas - Dégustation

La Bresse 88250

Le 31/12/2025

Pour la Saint-Sylvestre, nous vous accueillons à partir de 19h pour l'apéritif, accompagné de quelques mises en bouche maison, imaginées pour éveiller le palais avec délicatesse. Amuse bouche, bouchée de Saint-Jacques, Pancetta et curcuma/ Entrée, Foie gras en éclats fondants servi dans un velouté de panais, éclats de noisette, compotée de figues au sel rose/ Plat, filet mignon de porc, émulsion orange-gingembre, servi avec des légumes d'hiver et pommes rôties, glacés au miel et balsamique/ Dessert, Pavlova maison à la crème de marron infusée au rhum et chantilly vanille accompagnée de sa coupe de champagne brut blanc de blanc René Vazart. Menu à 72€ par personne hors boissons.

photo Menu de la Saint Sylvestre | Le Saint-Jacques

Menu de la Saint Sylvestre | Le Saint-Jacques

Fête, Foire - Salon, Manifestation culturelle

Bergerac 24100

Le 31/12/2025

Le restaurant le Saint-Jacques vous propose son menu pour le Réveillon du Nouvel An. Oeuf fermier en tartelette, sabayon au sapin et caviar d'Aquitaine Saint Jacques, déclinaison de Céleri et nuage à la chicorée Cassoulet marin au cèpes du Périgord Ballotine de Pigeonneau "à la royale", émulsion au Bleu Cocktail fraicheur Fénélon et gin du Périgord Kiwimandjaro Coupe de champagne offert pour célébrer la nouvelle année

photo Menu de la Saint Sylvestre | Le Saint-Jacques

Menu de la Saint Sylvestre | Le Saint-Jacques

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Bergerac 24100

Le 31/12/2025

Le restaurant le Saint-Jacques vous propose son menu pour le Réveillon du Nouvel An. Oeuf fermier en tartelette, sabayon au sapin et caviar d'Aquitaine Saint Jacques, déclinaison de Céleri et nuage à la chicorée Cassoulet marin au cèpes du Périgord Ballotine de Pigeonneau "à la royale", émulsion au Bleu Cocktail fraicheur Fénélon et gin du Périgord Kiwimandjaro Coupe de champagne offert pour célébrer la nouvelle année

photo Menu de la Saint-Sylvestre | Quai Salvette

Menu de la Saint-Sylvestre | Quai Salvette

Fête, Manifestation culturelle

Bergerac 24100

Le 31/12/2025

Le restaurant Quai Salvette vous propose un menu du Réveillon. Au menu : Mises en bouche Crémeux de topinambour Raviole de Foie Gras et capuccino de truffe noire Entrées Pressé de foie gras au café vanillé ou Blinis de saumon fumé par nos soins au caviar de Neuvic Plats Coquilles St Jacques et beurre blanc au champagne ou Filet de magret d’oie en croûte de noix jus aux morilles Pré - Dessert Macaron au coing et mini cannelé Dessert Bûche Tiramisu à la crème de marron

photo NOUVEL AN NINKASI X CAÏPIHOUSE

NOUVEL AN NINKASI X CAÏPIHOUSE

Musique

Montpellier 34000

Le 31/12/2025

Le Nouvel an le plus bouillant de Montpellier débarque au Ninkasi avec Caïpihouse Entre afro, shatta, rap et baile funk, ça promet... INFOS PRATIQUES : - MARDI 31 DÉCEMBRE 2025 -21:00 – 03:00 -21h – 22h30 : Open platine & Karaoké -Restauration early + planches all night Stand strass dentaires pour briller jusqu’au décompte LINE UP : – UNCLE DEE – NOGA BEDO Entrée digressive sur Shotgun 10€ → 15€ → 20€ sur place

photo Menu de la Saint-Sylvestre | Quai Salvette

Menu de la Saint-Sylvestre | Quai Salvette

Repas - Dégustation

Bergerac 24100

Le 31/12/2025

Le restaurant Quai Salvette vous propose un menu du Réveillon. Au menu : Mises en bouche Crémeux de topinambour Raviole de Foie Gras et capuccino de truffe noire Entrées Pressé de foie gras au café vanillé ou Blinis de saumon fumé par nos soins au caviar de Neuvic Plats Coquilles St Jacques et beurre blanc au champagne ou Filet de magret d’oie en croûte de noix jus aux morilles Pré - Dessert Macaron au coing et mini cannelé Dessert Bûche Tiramisu à la crème de marron

photo Réveillon de la Saint Sylvestre - Hôtel Restaurant LE FRANCE

Réveillon de la Saint Sylvestre - Hôtel Restaurant LE FRANCE

Fête, Fête, Manifestation culturelle

Aubusson 23200

Le 31/12/2025

Nous vous invitons à savourer une soirée où raffinement culinaire et atmosphère décontractée se marient à la perfection. Notre menu spécialement créé pour l’occasion mettra en lumière des produits d’exception, sublimés par des accords subtils et des touches festives. Rejoignez-nous pour partager un moment chaleureux, rythmé par la bonne humeur et la magie du Nouvel An. Menu de la Saint Sylvestre à 105 € par personne. ou Laissez-vous porter et débutez 2026 en vous faisant dorloter: Formule sérénité: 180€, un menu pour une personne + un nuitée et petit-déjeuner au France. Formule évasion en couple: 295€ - 2 menus + une nuitée et 2 petit-déjeuner au France *Hors taxe de séjour Réservation obligatoire au 05 55 66 00 06

photo Nouvel An, Karaoké & Dancing

Nouvel An, Karaoké & Dancing

Repas - Dégustation

Goxwiller 67210

Le 31/12/2025

Célébrez le passage à la nouvelle année en chantant vos tubes préférés et en dansant jusqu'au bout de la nuit ! Notre restaurant se transforme en véritable scène pour une soirée karaoké endiablée. Au menu : hits du moment, classiques intemporels et surprises musicales. ¿ Un repas festif et bistronomique vous sera proposé pour reprendre des forces entre deux chansons. Réservez vite votre place pour ne pas manquer cette soirée unique ! Menu 95€ Amuse bouche Pâté en croûte au magret et foie gras de canard, gelée à la truffe. Entrée Foie gras de canard du sud ouest poêlé, chutney d'ananas, gingembre, citron confit et son toast. Poisson Pavé de saumon sauvage mariné, en croûte de sel, feuilles d'oseille et sauce Noilly Prat, accompagné ses légumes de saison. Viande Filet de boeuf et sa sauce crémeuse à la truffe noire, accompagné d'un mille-feuilles de pommes de terre. Fromage Assortiment de fromages affinés. Dessert Torche au marron du chef. Coupe de crèment offerte pour la nouvelle année.

photo Le Réveillon de la St Sylvestre - Restaurant L'Olivier

Le Réveillon de la St Sylvestre - Restaurant L'Olivier

Vin - Oenologie, Danse - Bal - Cabaret

Pertuis 84120

Le 31/12/2025

Offrez-vous une parenthèse d’exception : un dîner de haute gastronomie où chaque plat sublime les saveurs et célèbre l’art de la table. é Les Agapes du Chef L’Huître en Gelée, Bœuf & caviar L’Œuf Toqué, , Mascarpone truffé & focaccia croustillante Le Topinambour Dans tous ses états La Brioche de Saint-Jacques et Jus réduit de porto rouge La Mousseline de Homard, Melba de pain & bisque réduite Le Lièvre à la Royale, Raviole de châtaigne & sauce Grand Veneur *Changement possible pour les personnes n’aimant pas le lièvre Le Sorbet Poire-Champagne Le Citron Givré, estragon & poivre Timut Délicieuse sélection de vin par notre Sommelier Eliot Anger Champagne, sélection par notre sommelier Café Animation par le Duo Kadence musique live et ses trois danseuses ( variétés, danses à deux ) puis Dj "Robbyn" pour la suite de la soirée ( disco, année 80...) Tarif : 198€ par personnes tout compris Tarif enfant : 50€ Amuse-bouche, entrée, plat, dessert et un mocktail Réservation : 04 90 79 08 19 - contact@lolivier84.fr

photo Fêtez la Saint-Sylvestre au restaurant Les Tonneaux

Fêtez la Saint-Sylvestre au restaurant Les Tonneaux

Fête, Spectacle, Manifestation culturelle, Danse - Bal - Cabaret, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

PONT-L'EVEQUE 14130

Le 31/12/2025

Les Tonneaux vous invitent à fêter le Nouvel An autour d'une bonne table, agrémentée d'une soirée Cabaret, avec la compagnie d'artistes : La Folie des Danseurs ! Au menu, un repas en 7 temps : Cocktail du Nouvel An servi avec 3 petties fours par personne * Amuse-bouche Oeuf Toqué, saumon, râpée de châtaigne * Entrée Foie gras du Père Magloire Saint-Jacques lutées, combava, légumes de saison * Le Trou Normand * Plat Quasi de veau, pomme vendangeur, sauce périgourdine Ou Saint-Pierre rôti, mousseline à l'huile d'olive, panais * Fromage Neufchâtel pané * Dessert Croquant chocolat, agrumes

photo Fêtez la Saint-Sylvestre au restaurant Le Dauphin

Fêtez la Saint-Sylvestre au restaurant Le Dauphin

Fête, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Marché, Marché

LE BREUIL-EN-AUGE 14130

Le 31/12/2025

MENU UNIQUE Une coupe de Champagne offerte au moment du dessert PETITS FOURS Mini choux à la crème truffée Hareng des Pays-Bas, petit pain doré & ravigote Pomme soufflée, crème au parmesan & poudre d'épinard MISE EN BOUCHE Gaufre rosette garnie d'un steak tartare et caviar Baeri HOMARD BLEU poché ansun beurre de homard, carottes & caramel de carottes & piquillos SAINT-PIERRE filet saisi au beurre demi-sel, céleri rave glacé au thym, oigons caramélis & sauce au vin jaune CHEVREUIL dos de chevreuil rôti, pommes de terre confites & airelles, jus de chevreuil truffé FROMAGES (supp 11 €) Camembert fermier au lait cru, Comté des Sapins, Tomme de chèvre au Bleu & fromage Néerlandais affiné 24 mois "Reypenaer" PRE-DESSERT Crème glacée Amarena, granité au Cranberry, crumble aux fruits rouges DESSERT Sticky toffee pudding, déclinaisons de vanille & tonka

photo Visite Guidée du Bunker 502

Visite Guidée du Bunker 502

Vie locale

Arcachon 33120

Du 22/11/2025 au 27/12/2025

Construit en 1943 sous l'occupation allemande, ce bunker de 120 m², spécialisé dans les télécommunications, a été bâti sous terre pour être protégé des bombardements. Refermé et arasé en 1946, il était tombé dans l'oubli jusqu'en 2015. C'est le Groupement de Recherches GRAMASA qui a effectué les fouilles. Ce lieu, jamais visité jusqu'alors sait faire le lien entre passé et présent, sur un mode immersif, pédagogique, patrimoniales. Ce vestige de la Seconde Guerre Mondiale est désormais restauré et ouvert au public. Une scénographie immersive vous accompagne dans la découverte de ce symbole de d’Arcachon. Nous vous proposons des visites guidées avec des guides diplômés sur réservation au préalable.

photo Le marché municipal de Beautiran

Le marché municipal de Beautiran

Concert, Marché, Musique

Beautiran 33640

Du 22/03/2025 au 27/12/2025

Le marché de Beautiran se tient tous les samedis matin derrière l’église de la commune. Mis en place par l’association BAM et la municipalité, le marché compte sept stands permanents (poissonnier, fromager, ostréiculteur, maraîcher, primeur, rôtisseur, boulanger) et de multiples stands tournants (vins, bières, pâtisseries, foodtruck, bijoux, fleurs, layettes etc.). Nous proposons un évènement tous les 3e samedis du mois, financé en partie grâce à l’aimable participation de nos visiteurs (boîte à dons, café à prix libre). Du mobilier de restauration est mis à disposition pour déguster les produits sur place ainsi qu’un espace de jeux comprenant boules de pétanques, molki et quilles pour ravir petits et grands. Retrouvez-nous aussi sur Facebook et Instagram !

photo Réveillon de la St-Sylvestre au Chalet

Réveillon de la St-Sylvestre au Chalet

Musique

Seyne 4140

Du 31/12/2025 à 19:30 au 31/12/2025

Au menu apéritif dinatoire et cocktail dinatoire en musique, daube de cerf en mode néo-rétro, ardoise de fromage gourmets & son pain aux fruits secs, chou craquelin façon paris brest maison & sa coupe de champagne. Réveillon des enfants : cocktails sans alcool, buffet, jeux à volonté, place s limitées de 5 à 11 ans, réservé à la clientèle du restaurant. Retrouvez l'ambiance musicale et chaleureuse au cœur du Grand-Puy. L'After ski c'est au Grand-Puy !

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Allues, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

***SAISON HIVER 2025-2026*** Postes LOGES et individuels 2 postes à pourvoir : un pour les entrées et un autre pour le grill. Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle, vous assurerez la préparation des entrées chaudes et froides pour l'un, et effectuerez la cuisine des viandes au grill pour l'autre. Restaurant ouvert uniquement le midi. Pas de coupure. Anglais très bon indispensable. Un jour fixe de congé dans la semaine.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Sauveur-de-Montagut, 72, Ardèche, Pays de la Loire

À St Sauveur de Montagut (07) au sein d'un EHPAD de 80 résidents, vous avez pour rôle d'assurer la prestation culinaire sous la supervision d'un chef de cuisine. Ainsi, vos principales missions sont les suivantes : - Confectionner des repas " fait maison " inspirés de la cuisine traditionnelle pour le plus grand plaisir des convives en suivant scrupuleusement les préconisations médicales. - Veiller au bon respect des normes d'hygiène (HACCP). La relation avec vos résidents sera un atout pour la satisfaction client. De formation CAP/BEP de cuisine minimum, vous possédez une expérience similaire sur un poste de cuisinier en restauration traditionnelle ou collective. La connaissance du secteur santé serait appréciée. AVANTAGES : - Aide au logement - Intéressement et participation - Réductions tarifaires HORAIRES : - Disponible le week-end - Travail posté 7h 00 journalier travail DU LUNDI AU VENDREDI ET UN WEEK END SUR DEUX Horaire matin : 6h30-14H30 Rémunération : 1600e net (à réévaluer selon expérience) + 13éme mois + PPAC (Prime d'Activité Continue) 50€ BRUT + PSM (Prime de Service Minimum) 22.50€ BRUT Pour candidater, envoyez votre cv par mail[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Althen-des-Paluds, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Au sein d'un foyer d'accueil médicalisé « la Garance » située à Althen les paluds, proche d'Avignon (84) , vous occupez un poste de Cuisinier(e) de collective, environ 50/60 repas midi et soir. Vous avez pour rôle d'assurer la prestation culinaire seul(e) ou avec le Chef de Cuisine sur place, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise. Ainsi, vos principales missions sont les suivantes : - Confectionner des repas " fait maison " inspirés de la cuisine traditionnelle pour le plus grand plaisir des convives en suivant scrupuleusement les préconisations médicales. - Veiller au bon respect des normes d'hygiène (HACCP). - Être force de proposition afin de garantir la satisfaction des résidents et du client dans un souci permanent d'amélioration de la prestation. La relation avec vos résidents sera un atout pour la satisfaction client. De formation CAP/BEP de cuisine minimum, vous possédez une expérience similaire sur un poste cuisinier autonome en restauration traditionnelle ou collective. La connaissance du secteur santé serait appréciée. Vos qualités relationnelles, votre sens de l'organisation[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Villeneuve-lès-Avignon, 30, Gard, Occitanie

Nous recherchons serveur / serveuse. Vous devrez accueillir, installer, prendre les commandes servir et débarrasser les tables. Travail 5 soirs par semaine mardi au samedi soir de 18h00 jusqu'à la fin du service et 3 midis du vendredi au dimanche de 10H à 15H avec une pause de 30 minutes. Pas de travail le dimanche soir et repos le lundi. Prise de poste 1er Février 2026

Ressources supplémentaires